Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.
Esta es quizás la frase más famosa de Hipócrates, el médico griego considerado padre de la medicina. A estas alturas, todo el mundo sabe ya que una buena alimentación es esencial para la salud. Sin embargo, el estilo de vida actual, a veces frenético y estresante, dificulta poder pararse un momento y pensar: “¿Me estoy alimentando? ¿O solo estoy comiendo?”.
Cuando no te estás alimentando bien, tu cuerpo te avisa: ganas o pierdes peso de forma brusca, tu masa muscular se debilita y tu energía se reduce bruscamente. Con la energía baja, incluso el estado de ánimo se resiente, y aparece el malhumor o la tristeza.
Para evitarlo, Karen Wang Diggs, autora del libro ‘Más de cien recetas para estar siempre de buen humor’, propone incluir en la alimentación diaria una lista de alimentos que tienen un índice glucémico bajo o medio, es decir, que no se convierten rápidamente en azúcar en la sangre y, por lo tanto, son los alimentos que dan más energía al organismo durante más tiempo. Además, aportan muchas otras propiedades beneficiosas para el cuerpo:
Manzanas
Aunque está compuesta básicamente por agua y azúcares, la manzana es una fruta que actúa como fibra soluble. Por lo tanto, a la vez que da energía, contribuye a prevenir el colesterol y a mejorar la flora intestinal.
Melocotones
Igual que la manzana, los melocotones aportan energía y facilitan la digestión y, además, tienen un alto contenido en vitamina A, necesaria para la salud de la vista y la piel.
Peras
Las peras son ricas en fibra y vitamina B, necesaria para la construcción celular. Su gran aportación de potasio interviene también para regular el buen estado del sistema nervioso.
Judías Verdes
Las judías verdes destacan por su alto contenido en fibra, potasio y vitamina C, que con su gran función antioxidante evita el envejecimiento celular.
Garbanzos
Los garbanzos son una de las legumbres más energéticas. Poseen vitaminas y minerales (calcio, magnesio, hierro, fósforo y potasio) que ayudan a mantener las defensas altas, y además regulan el azúcar en la sangre.
Lentejas
Las lentejas contienen una gran cantidad de proteínas. Su absorción lenta las hace muy adecuadas como alimento saciante. Su vitamina B nutre el sistema nervioso, y el ácido fólico ayuda a mejorar la circulación.
Zanahorias
Las zanahorias aportan muchos antioxidantes y fibra, y tienen grandes propiedades para el aparato digestivo y en especial para la salud de la vista, gracias a los betacarotenos.
Guisantes
Al igual que otras legumbres, los guisantes impiden la formación de placas en las arterias causantes de la mala circulación o el colesterol malo en la sangre. Además de absorberse lentamente, son ricos en vitamina C, calcio y magnesio.
Xirivias
Esta hortaliza es rica en hidratos de carbono, con un alto contenido en fibra pero prácticamente zero grasas. También aporta potasio, vitamina C y ácido fólico, vital para la salud del corazón.
Arroz Integral
El arroz es una fuente de energía muy valiosa, y suministra glucosa a la sangre de manera controlada. Si además es integral, proporciona fibra (cinco veces más que el blanco) y vitaminas.
Como siempre, la buena alimentación tiene que ir acompañada de un estilo de vida saludable, con ejercicio regular y el descanso suficiente. Por lo que si después de los garbanzos, las manzanas y las zanahorias todavía necesitas un chute de energía, desde Being Energy te proponemos que pruebes los pases energéticos, que te permitirán recargar pilas y activar y estimular los órganos internos. Si quieres empezar, te proponemos una serie de 3 movimientos sencillos que te harán sentir lleno de energía y vitalidad.
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